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　　为保障老百姓菜篮子，近日多部位联动推进猪肉安全、稳定供应保障体系建设。18日，农业农村部、公安部、市场监管总局决定从2018年12月到2019年5月，在全国开展打击私屠滥宰，防控非洲猪瘟，保证生猪产品质量安全专项治理行动。就在前一天，商务部也发布了关于建立*储备冻猪肉承储企业备选名录库的公告。

　　专项治理行动坚持整顿与规范相结合、治标与治本相结合，以取缔私屠滥宰专业村（户）、私屠滥宰窝点，捣毁私屠滥宰肉品非法经营网络为重点，从屠宰、加工、销售等环节入手，集中开展私屠滥宰综合整治，严厉打击违法犯罪分子，大力规范生猪产品生产经营行为。

　　专项治理行动还明确，要捣毁一批私屠滥宰窝点，打击一批违法犯罪行为，抓获一批违法犯罪分子，确保不因私屠滥宰导致非洲猪瘟疫情传播扩散。规范生猪屠宰秩序，生猪规模屠宰厂屠宰生猪比例提高1个百分点，完成一批生猪规模屠宰厂标准化创建。

　　在着力加强疫情控制的同时，猪肉市场的稳定供应保障体系也在加快建立。商务部表示，为进一步加强*储备猪肉管理，确保*储备商品数量完整和质量安全，更好地满足应急调控需要，根据《*储备肉管理办法》、《*储备商品承储企业备选名录库管理办法》，商务部本着公开、公正、公平原则建立*储备冻猪肉承储企业备选名录库。其中，对*储备冻猪肉承储企业基本条件、建立备选名录库的工作程序做出了明确规定。对于*储备冻猪肉收储规模与时机，会视市场运行情况而定。

　　业内人士认为，今年下半年以来，受到非洲猪瘟疫情等因素的影响，猪肉价格出现较大波动，猪肉供应市场不稳定，一方面影响了老百姓的菜篮子，另一方面也对生猪养殖产业链产生了不利影响。多个部委联动，对生产端进行规范，同时也利用*储备，加强了市场的应急能力，有利于市场供应和产业健康发展。

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